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售后服务上门服务电话，智能分配单据：马王堆汉墓里藏着怎样的“舌尖秘密”？这场读者开放日给出答案

　　长沙6月6日电 (记者 邓霞)“马王堆汉墓和海昏侯墓都出土了甜瓜籽，是巧合吗”“马王堆汉墓中香料主要用途是什么”……6月6日，在长沙举行的岳麓书社第四届读者开放日上，一场围绕马王堆汉墓饮食“密码”的文博分享，带领读者穿越千年，解锁西汉长沙国贵族的饮食文明。

马王堆汉墓饮食“密码”分享现场。记者 邓霞 摄

　　活动现场，岳麓书社编辑邱建明以马王堆汉墓出土饮食类文物、食物遗存、简牍文献为核心依据，结合考古研究成果，介绍了汉代长沙国贵族的饮食体系、食俗礼仪与养生智慧。

　　“马王堆汉墓食物遗存种类齐全、包罗万象，体现了西汉‘事死如事生’的厚葬观念。”邱建明指着图片说，光是谷物类，就有稻、麦、黍、粟、菽、麻籽等。其中稻谷品种又分籼、粳、黏、糯，做法也多种多样。除了直接蒸煮的“稻食”，还有加红枣、桂圆等配料的“稻粥”，把大米磨成粉、制成饼的“稻饼”，和肉类、蔬菜一起蒸煮的“稻饭”等。“今天我们吃的‘米饭套餐’‘粥品’‘米糕’，在汉代已经有了雏形。”

　　邱建明提问：“大家知道，马王堆汉墓中哪种鱼最多吗？”“鲫鱼”“鳜鱼”台下观众纷纷抢答，气氛一下子热闹起来。“是鲫鱼和鲤鱼。”邱建明揭晓答案。他说，“炙”在汉代贵族饮食中非常流行，马王堆汉墓中就发现有烤鲫鱼串遗骨；而“鱼脍”，也就是生鱼片，则大多选用鲤鱼。

　　“还有一种技法叫‘鲊’，用米渍发酵来腌渍鲜鱼。”邱建明表示，古代没有冰箱，这个办法既解决了生鲜保存的难题，又创造出独特的酸香风味，是当时宴席上的特色风味菜。

　　“羹是辛追夫人菜单上的一大类，其中有一种加苦菜的肉羹，整体风味微苦回甘。”邱建明说，在汉代饮食认知中，苦味食材可以清热降火、调理身体，这道苦羹就属于典型的食疗养生羹品。

　　当天的读者开放日上，除马王堆汉墓饮食科普外，李郑龙、肖航等编辑还围绕楚汉争霸、大明兴衰展开解读；阅读推广专家吴亚西从青少年经典阅读培养方面与家长、学生面对面交流；文化学者、作家鲍鹏山以《林冲的门和钥匙》为题，深入剖析《水浒传》里的人性百态与时代缩影。

　　活动结束后，不少读者表示，开放日讲座令人耳目一新，让人感受到经典阅读可以如此生动。岳麓书社相关负责人表示，未来将持续开展读者开放日活动，增进与读者的互动交流，扎实推进中华优秀传统文化的创造性转化与创新性发展。(完)

本周行业报告传递新动态马王堆汉墓里藏着怎样的“舌尖秘密”？这场读者开放日给出答案

　　长沙6月6日电 (记者 邓霞)“马王堆汉墓和海昏侯墓都出土了甜瓜籽，是巧合吗”“马王堆汉墓中香料主要用途是什么”……6月6日，在长沙举行的岳麓书社第四届读者开放日上，一场围绕马王堆汉墓饮食“密码”的文博分享，带领读者穿越千年，解锁西汉长沙国贵族的饮食文明。

马王堆汉墓饮食“密码”分享现场。记者 邓霞 摄

　　活动现场，岳麓书社编辑邱建明以马王堆汉墓出土饮食类文物、食物遗存、简牍文献为核心依据，结合考古研究成果，介绍了汉代长沙国贵族的饮食体系、食俗礼仪与养生智慧。

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江南时报讯在数字技术与普惠金融服务深度融合的浪潮下，工行徐州分行普惠金融通过线上化产品创新打破服务壁垒、数字供应链拓宽覆盖维度、智能风控体系筑牢安全底线，实现服务广度、深度与可持续性的全面升级，让金融活水精准滴灌小微企业、“三农”主体等传统服务薄弱领域。

线上化产品创新——线上化产品是数字普惠金融的核心载体，工行徐州分行通过全流程数字化改造与场景化适配，解决了传统普惠金融“审批慢、手续繁、门槛高”的痛点，让金融服务触手可及。截至11月末，普惠金融线上产品11999户、余额194.08亿元，较年初分别增加2894户、51.87亿元，增速分别达32%、36%。

赋能供应链金融——数字供应链金融通过技术赋能，将“主体信用”转化为“数据信用”，实现对产业链末梢小微企业的精准覆盖，有效解决了中小企业“订货付定金、供货结款慢、中标需垫资”的痛点，成为稳定产业链供应链、支持新型工业化的重要金融工具。截至11月末，工行徐州分行数字供应链有余额链条21条，供应链业务余额63.32亿元，较年初增加32.27亿元，其中，普惠口径供应链余额18.87亿元，较年初增加10.49亿元，个人“e链快贷”较年初增加7.38亿元。

智能风控体系——数字技术的深度应用，重构了普惠金融风控逻辑，从传统“人工尽调、抵押物依赖”转向“数据驱动、模型预警”。该行主动对接政务、税务、工商、物流等平台，将企业经营流水、纳税记录、履约情况、信用评价等纳入风控模型，形成全面立体的客户画像。在提升风险识别精度的同时，降低了运营成本，为普惠金融规模化扩张提供了可持续支撑。

下一步，工行徐州分行将持续深化数字普惠金融精细化、多元化升级，真正实现金融服务无处不在、精准滴灌，为实体经济高质量发展注入持续动力。

(周婉秋)

日照：市运动员在第十五《届全运会》斩获佳绩